FIN DE SEMANA LLUVIOSO
Me decía el tio Valero que en la época en la que estamos ya debería haber caracoles.
Me decía el tio Valero que en la época en la que estamos ya debería haber caracoles. Después de llover, ir a buscar caracoles era la típica excusa para salir a dar un paseo. Cuando acaban los fríos del invierno y comienzan las lluvias de primavera, y todavía más, conforme nos adentramos en el verano, tras la lluvia, "andan" los caracoles por caminos y campos.
...caracol, col, col.
Saca los cuernos al sol,
que tu padre y tu madre ya los saco...
ASÍ DICE UNA TÍPICA CANCIONCILLA
Todo apunta a que tiene razón esa gente que viene diciendo hace ya unos años que los herbicidas, fungicidas y todo tipo de productos químicos que se vierten sin control en nuestros campos, acabarán con esta especie que siempre ha estado en ese "Castelnou natural".
>> lee + (conoce nuestros caracoles a fondo)
CARACOLES EN LA PUEBLA DE HÍJAR
"los mismos que en Castelnou"
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CARACOLES EN LA PUEBLA DE HÍJAR
"los mismos que en Castelnou"
Los caracoles han formado parte de nuestra gastronomía. En Castelnou son platos habituales los caracoles con alioli, caracoles con cebollica y tomate o caracoles amorraos, que son asados al fuego o la sartén. Los caracoles también acompañan a todo tipo de guisos a base de arroces, patatas con carne, bacalao...
El dibujo del caracol es un fragmento de un dibujo hecho por José Tomás Laguna
