comiendo juncos

Cansado de estar encerrado, salí a dar un paseo cerca del río...
.
Me comentaba el tio Valero que hacía mucho tiempo que no comía juncos, yo no lo hacía desde que era un crío.
Así que como es el tiempo en el que están más tiernos, nos pusimos a tirar de esos tallos verdes y punzantes que se crían cerca de la rivera.
Una vez en la mano, era relativamente fácil comerse la punta ya que salía bastante limpia y darle un bocado a la parte más tierna, que es de un color blanco, casi de anuncio de dentífrico.

Una tortilla de "tuca"

PLATO TÍPICO

"... se cortan las tiernas puntas de esta planta en pequeños trozos, que se fríen con aceite, preferentemente de oliva, y un poco de sal, a fuego lento. Cuando ya están fritas se extrae el aceite sobrante y se añade el huevo batido. Se remueve hasta que el huevo empieza a cuajar y se da la vuelta a la tortilla, acompañados de un plato llano o un vuelve tortillas."

Ésta podría ser la típica receta de este estupendo plato que estos días podríamos comer en Castelnou.
Como muchas otras plantas, la tuca comienza ahora a crecer en muchos de los ribazos de los campos de la huerta. La tuca es una especie de enredadera que reconoceremos fácilmente por sus característicos "muelles", que le sirven de amarre a casi cualquier parte. La punta más tierna de estos tallos, lo que aquí se llama "la guía", es lo que se corta para posteriormente cocinar.

Me decía el tio Valero, que en los años previos a la guerra civil, y también en la posguerra, cuando la comida escaseaba, los vecinos de Castelnou recolectaban todo tipo de hierbas, que les servían de comida. Sin duda éste es un ejemplo, que por su delicado paladar se sigue conservando en nuestra cocina.

>> unas fotos de esta planta

Castelnou.log / ...ordenando fotos

NUEVO: FOTOS DE CASTELNOU

Ya lo anuncié en la presentación del proyecto. Estoy haciendo una nueva clasificación de las fotos de Castelnou, las cuales se irán ordenando en esta nueva sección:

>> fotos de Castelnou

Si quieres puedes acceder directamente a estas nuevas colecciones:

>> la leña y la copa (varios años)
>> Fiestas de invierno 001
>> la procesión de los panes benditos
......(San Valero, varios años)
>> en los mallacones del puente
>> Escuela *.*

...CONTINUARÁ

pequeño paseo cerca del pueblo

UNA VUELTA HASTA EL MOLINO

Un paseo hasta el cruce, o como el tio Valero dice "el empalme", continuando hasta el antiguo molino de trigo, me permite tomar contacto con la lo que desde ahora llamaré Castelnou natural, él que en estas fechas nos muestra ya una primavera bastante avanzada. La rivera del Martín,la más verde que yo recuerdo, y unos cabezos poblados por un montón de esas pequeñas plantas que ahora florecen.
En los huertos se han plantado las tomateras y pimentoneras...

>>lee+

vuelven las golondrinas

... a nuestros balcones, sus nidos a colgar

Ir a descargar
Vemos como estas pequeñas aves han vuelto y con ellas la alegría y vitalidad que, principalmente su sonido y sus piruetas al volar cerca de nosotros, imprimen por el día en nuestras calles y campos. También vemos como llevan todo tipo de ramas y barro para hacer sus nidos. Este año parece que se han encariñado de un hueco del porche de la puerta de la casa de mi madre. También he visto como vuelven a construir sus nidos en los aleros de las casas como siempre.

Un paseo por la calles de Castelnou hace que apreciemos el fuerte olor a las violetas que ya florecen en unas cuantas puertas.

Es tiempo de las habas tiernas.
Podemos comerlas troceadas, con la cáscara en tortillas de habas.
También son típicas estos días las tortillas de alcachofas, espárragos verdes trigueros o silvestres…

carretera cortada

DESDE CASTELNOU A LA CENTRAL

El pasado jueves se hundía una porción del piso en la calzada de la carretera que une el casco urbano de Castelnou con la central de ciclo combinado que se encuentra a unos 7 km del mismo.
El terreno cedió al paso de uno de los camiones que últimamente circulan por la carretera debido a las obras de la concentración parcelaria en el monte de Samper de Calanda. El vehículo quedó atascado en pozo que se generó ya cerca de la central.
Una carretera que se inauguraba a finales de octubre de 2007, cuyas obras comenzaron en el verano de 2005 con una inversión total de 1.255.000 euros. La financiación corría a cargo de varias instituciones. El Gobierno de Aragón aportaba el 66 por ciento del gasto, la empresa Castelnou Energías, el 16 por ciento, y la Diputación de Teruel, el 18 por ciento.
Ya entonces el tio Valero me decía que la capa de asfalto era insuficiente. Esta parece ser la causa de este enorme agujero que ahora se ha tapado con tierra. Pero este no es el único agujero, ya que a lo largo del recorrido encontramos un montón de estos, que aunque más pequeños pero dificultan en gran medida la circulación por esta carretera. También podemos ver los extremos o bordes de la misma como se están desplomando a lo largo de la mayor parte del recorrido que en determinados lugares son tramos bastante peligrosos.
>>unas fotos

¡no hay caracoles!

FIN DE SEMANA LLUVIOSO

Me decía el tio Valero que en la época en la que estamos ya debería haber caracoles.
Después de llover, ir a buscar caracoles era la típica excusa para salir a dar un paseo. Cuando acaban los fríos del invierno y comienzan las lluvias de primavera, y todavía más, conforme nos adentramos en el verano, tras la lluvia, "andan" los caracoles por caminos y campos.

...caracol, col, col.
Saca los cuernos al sol,
que tu padre y tu madre ya los saco...
ASÍ DICE UNA TÍPICA CANCIONCILLA
Todo apunta a que tiene razón esa gente que viene diciendo hace ya unos años que los herbicidas, fungicidas y todo tipo de productos químicos que se vierten sin control en nuestros campos, acabarán con esta especie que siempre ha estado en ese "Castelnou natural".
>> lee + (conoce nuestros caracoles a fondo)
CARACOLES EN LA PUEBLA DE HÍJAR
"los mismos que en Castelnou"
Los caracoles han formado parte de nuestra gastronomía. En Castelnou son platos habituales los caracoles con alioli, caracoles con cebollica y tomate o caracoles amorraos, que son asados al fuego o la sartén. Los caracoles también acompañan a todo tipo de guisos a base de arroces, patatas con carne, bacalao...
El dibujo del caracol es un fragmento de un dibujo hecho por José Tomás Laguna

Vuelven al ataque con la Iglesia

LA COMARCA 09/04/2010

Ya lo conté en la reunión de Castelnou.log, un montón de gente se pone en contacto conmigo solicitando el uso de fotos de Castelnou.
Basta con que busques en Internet algo de Castelnou y...
Esto es para mí un motivo de satisfacción. Así, por ejemplo, el otro día me llamaban del periódico la Comarca para preguntarme si podían hacer uso de unas fotos mías para su edición.
Este periódico plasmaba en su portada del pasado día nueve, el malestar de los vecinos de Castelnou por encontrarse con su iglesia cerrada. También hablaba de un primer acercamiento entre el Ayuntamiento y Gobierno...
>> Lee +
Se usaron las fotos de la protesta con cascos el pasado día de San Valero 2010.

>> mira todas las fotos

Si quieres consultar al versión impresa en papel:

>> PINCHA PARA DESCARGA

.../ huertos de Castelnou

YA DESPUNTAN LAS PATATAS
Un paseo por los huertos más cercanos al pueblo y una charla con los hortelanos.
El tio Valero me decía que a se iba para casa "la mula mecánica es un apero pa un rato", decía. Comentábamos también la avanzada edad de la mayoría de los que tienen huerto en Castelnou y lo caro que está poniendo todo, herbicidas...
Sin duda el tiempo que estos invierten en el huerto merece la pena, ya que para ellos es una distracción. Mención a parte la calidad de todo lo que producen si lo comparamos con los mejores productos de cualquier supermercado.
Ahora es tiempo de sembrar el melonar, calabazas y judías. Los bisaltos ya se entrelazan por las cañas, los habares están en flor...
Conforme nos adentramos en el "buen tiempo", los huertos comienzan a tener mucha más variedad de cosas. En estos días vemos también como brotan las primeras hojas de las higueras, las cepas, como aquí se llaman a las vides, y esos capullos que contienen la pelusilla de los chopos. Aquellos chopos que hace unos años llenaban los campos pegados al río Martín, y pronto cubrirían de blanco casi cualquier parte del pueblo.
Se empiezan a ver flores que dan color a los ribazos y campos yermos.

Castelnou.log / Castenlor@s 002

FOTOS ANTIGUAS

Estas son algunas fotos que se presentarán este verano para su datación dentro del programa de actividades programado por la Asociación Cultural la Valera.
Estas fotos me las mandó por correo electrónico Angelines Esteruelas, "la Angelines". Otra colaboradora en este proyecto.

día de la rosca

ROSCA 2010

Unas 50 personas acudían hoy para celebrar el domingo de pascua, lo que en Castelnou se conoce como "día de la rosca"

Sin duda se siguen batiendo records de asistencia a este evento que también cambió en los últimos tiempos.
Si nos remontamos al Castelnou de cuando yo era pequeño, el día de la rosca era el domingo de pascua o resurección. Así el último día de las vacaciones de semana santa, el grupo de amigos, o la cuadrilla se iba a merendar al campo, generalmente un trozo de torta con chocolate o la típica rosca, que no es más que una torta con dos huevos duros colocados en el centro de la misma.
>>lee +
Ahora eso de las cuadrillas ha cambiado un poco, aunque algunos siguen manteniendo lo de ir de merienda al monte con sus amigos o familia, como se hacía siempre, desde la creación de la Valera, se fomentó que este día fuera para juntarnos gente de todas las edades. Parecía que como el pueblo es pequeño cuanta más gente vaya mejor...

Así pues allá por el año 2000, la rosca empezó a ser algo para mucha gente, por primera vez nos juntamos unos cuarenta. Todo el día en el campo, siempre que el tiempo lo permita, hace de este día uno de los más atractivos de la semana santa.

>> unas fotos de la rosca del año 2000

Cuando se lo contábamos a la gente de los pueblos del entrono nos decían, "¿...de dónde saléis tantos?".

Asamblea General 2010

A. C. LA VALERA

Un proyecto de 10.000 €; El mercadillo medieval será el centro de las fiestas de Castelnou este verano.
Este ha sido el tema que más tiempo ha ocupado en esta reunión que hoy se celebraba en el pabellón multiusos de Castelnou, la que contó con unos 30 asistentes.

Hoy se celebraba la convocatoria ordianria para todos los socios de la Valera, la que como comenté ayer en varias ocasiones, cumple estos días 15 años desde que se celebrara aquella primera reunión que en la parte de arriba del antiguo bar de Castelnou, fruto de la que se creó está asociación. Todo partía de una propuesta de Manolo y mía, cuyo éxito hoy día todos los que habeis estado en Castelnou conocéis de sobra, consulta este episodio:
>> Lee el inicio de esta historia

una foto de la junta directiva presidiendo la reunión

En la reunión se dio un detalle del estado de cuentas y se optó por la renovación de cargos. Al final no se produjo ningún cambio en la junta pese a la insistencia de los actuales miembros, que, diciendo que no están cansados de encargarse de esta gestión, justificaban que esto es necesario si se pretende que las cosas cambien, y sean más del gusto de otros.
El proyecto de mercadillo medieval, el que en su mayoría se subcontrata a profesionales, estárá financiado al 50 % por el ayuntamiento y ocupará la mayor parte de los esfuerzos de la asociación de aquí a este verano, cuando se habló de hacer otra asamblea extraordiaria, para hablar de más proyectos de futuro.

Al mercadillo medieval se sumarán las típicas actividades para los días de las fiestas que este año serán los días 6, 7 y 8 de agosto. Siendo el día 7 cuando tendrá lugar el mercado medieval.

Para continuar con el trabajo de investigación, desde Castelnou.log colaboraremos con estos festejos con una expo de fotos antiguas que se proyectarán en grande y se buscarán entre los asistentes los nombres y datos que faltan.

Además se programó una plantada, que este año se realizará el primer fin de semana de septiembre, coincidiendo con la cena o cierre de la piscina.

Supongo que en los próximos días se publicará más información sobre todo esto en:
http://lavalera.over-blog.es/

uno y cero

Comienza la reunión a la hora prevista, con una asistencia de público mucho mayor de lo que se esperaba, unas cuarenta y cinco personas.


Desde aquí unas palabras de agradecimiento a todos por vuestra asistencia, con una cámara delante y el miedo escénico, me costaba ver quién estaba en la sala. Ya tenía bastante con no perderme en lo que tenía que contar. Casi media hora de intervención sirvió para presentar a todos los asistentes en que consiste este proyecto.

El acto comenzaba con un vídeo de presentación grabado esa misma mañana en el set de croma instalado en la sala.


A continuación comenzaron las intervenciones de los entrevistados que presentaron el bloque de entrevista a los miembros de la Comisión de fiestas y la asociación cultural la Valera.
El contenido de estas grabaciones serviran para la edición de futuros vídeos y se almacenaran en la base de datos del proyecto.

dos

DOS DÍAS

Tan sólo quedan hoy y mañana, los preparativos ya están casi a punto. Mañana a las cuatro de la tarde, por fin se podrá dar por inaugurado Castelnou.log.

tres

TRES DÍAS

Tres cámaras registrarán todo cuanto suceda en la reunión de este viernes. una de ellas estará dedicada las preguntas de nuestros presentadores, los que serán fieles a su equipo. La segunda estará en un set de entrevistas, con un pequeño croma verde, para poder colocar como fondo otras imágenes. La tercera estará dedicada a tomar los planos de público y hacer el making off de la reunión.

cuatro

CUATRO DÍAS

Tan solo a cuatro días de esta gala en favor de nuestra historia más reciente, nuestra memoria oral, la inauguración oficial de Castelnou.log ultima sus preparativos. Finalmente la Comisión de fiestas y la asociación cultural la Valera compartirán escenario. Varias cámaras tomarán imágenes de este acto en el que se formularán preguntas sobre las fiestas a sus organizadores y colaboradores. Sin duda vendrán a nuestra memoria un sinfín de anécdotas que estarán acompañadas de imágenes proyectadas en la sala. Todo esto quedará registrado en audio y vídeo...

cinco

CINCO DÍAS

En este caso no se trata de hablar de este conocido periódico. Ya que sigo hablando de la inauguración oficial de Castelnou.log.




Como novedad hoy te presento mi nuevo canal de twitter/ twjagui, al que si te suscribes podrás ver todo cuando a jagui le parece interesante desde pequeñas alertas o mensajes. Novedades de Castelnou, pelis, fotos...
Por supuesto que podrás ver la evolución de Castelnou.log. Nuevas citas o reuniones, también podrás ver notificaciones si se retrasmiten desde jagui LIVE!...

¡ánimo y twittea conmigo!

folleto turístico

COMARCA DEL BAJO MARTÍN

Hoy se presenta en el pabellón de Castelnou, coincidiendo con el pleno de la Comarca que se celebra en esta localidad, un folleto turístico comarcal.

Otro buen intento y pequeño empujón a ese montón de posibilidades turísticas que tiene esta tierra y que están infrautilizadas . Se trata de un repaso por panorámicas de los pueblos, sus monumentos...
(Descárgate la el folleto en PDF)


La Semana Santa cobra especial importancia, lo vemos estos días, ya que quizás sea el reclamo mejor expuesto y con mejor respuesta de cara al turismo en el Bajo Martín, sin olvidar claro está, las fiestas de los distintos pueblos.
El folleto con textos de Almuayad Royo, también nos muestra la naturaleza en algunas fotos de Ricardo Rodríguez. Se destaca también el parque Cultural del Río Martín. No en vano, una foto de este río a su paso por Albalate, el río Martín, que es el centro de este parque y da nombre a la comarca, es la portada de este folleto. En el folleto tampoco se deja de lado a la huella dejada por los íberos a su paso por estos lugares...

seis

SEIS DÍAS

Ya sólo quedan seis días para esta "primera" reunión, pongo entre comillas lo de primera, ya que la primera de todas fue improvisada. Tuvo lugar el 26 de diciembre de 2009.

Este es un pequeño vídeo resumen:

Esta reunión fue lo que me dio la idea para esta presentación oficial. En el último San Valero, algunos de los asistentes a dicha reunión volvimos a vernos, donde se contó a otros miembros que no habían podido asistir a la anterior reunión. Así que concretamos esta fecha, que pareció la más apropiada para volver a juntarnos y grabar algo más y más ordenado sobre este tema. La idea del "concurso" me pareció apropiada dado que esta fecha coincide con el quince aniversario de la Valera...

siete

SIETE DÍAS

No se trata de una peli de acción, ya que siete días son los que quedan para la inauguración del proyecto Castelnou.log.
Hoy os cuento que la cita será a las cuatro de la tarde en el pabellón de Castelnou. Supongo que a las siete de la tarde habremos acabado.

¿En qué consistirá este acto?
A la entrada, todo el mundo se incluirá en un grupo u otro, miembros de la Valera o de la Comisión, depositando su nombre en un saco. Una mano inocente extraerá los nombres que darán el orden de las entrevistas, que serán voluntarias, por supuesto. Las manos inocentes serán Jorge Herrera y Rubén Montañés.
Los entrevistadores ya he dicho que serán el Aitor y el Iván. Habrá tres cámaras, dirigidos por Ignacio Romanos. Las explicaciones se cumplimentrán con proyecciones...
Como veis, un equipo de lujo.
(Seguiré contando más en los próximos días)